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沙丁鱼和秋刀鱼的区别_开元94kycom官网

发布时间:2024-03-27 人气:

本文摘要:不是一种鱼。沙丁鱼是是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼科、小沙丁鱼科和白鱼沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的总称。也所指做成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。 沙丁鱼在香港被人们称之为沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小… 不是一种鱼。 沙丁鱼是是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼科、小沙丁鱼科和白鱼沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的总称。也所指做成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。沙丁鱼在香港被人们称之为沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。

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不是一种鱼。沙丁鱼是是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼科、小沙丁鱼科和白鱼沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的总称。也所指做成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。

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沙丁鱼在香港被人们称之为沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小… 不是一种鱼。

沙丁鱼是是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼科、小沙丁鱼科和白鱼沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的总称。也所指做成油浸鱼罐头的普通鲱以及其它小型的鲱或鲱状鱼。沙丁鱼在香港被人们称之为沙甸鱼,又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者宽二寸,大者尺许,下颚较上颚较短,齿澹,背苍腹白,肉美,多用来制为罐头食品。

最初在意大利萨丁尼亚捕捉而故名,古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。产于于南北纬度6~20度的等温带海洋区域中。沙丁鱼主要用于食用,但鱼肉均可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途还包括生产油漆、颜料和油毡,在欧洲还用来生产人造奶油。

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同时是世界最重要的海洋经济鱼类。秋刀鱼是 颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼科的唯一一种,也是最重要的食用鱼类之一。其学名Cololabis saira 来源于日本纪伊半岛当地回应鱼种的名称,其中saira系俄语(сайра)。

中文与日文的汉字都是 '秋刀鱼' 有可能是源于于其体型脩宽如刀,同时生产季节在秋天的缘故。秋刀鱼在部分东亚地区的食物烹饪是种很少见的鱼种。体型细圆,棒状;背鳍后有5-6个小鳍,臀鳍后有6-7个游离小鳍;两颇多凸起,但不呈长缘状,牙粗壮;体背部深蓝色,腹部银白色,颌末端与尾柄后部散发出黄色。


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